佐伯について

ふぐ鍋（ふぐちり）とは「ふぐちり」とは、昆布出汁を使ったシンプルなふぐ鍋のこと。余計な味付けをせず、ふぐ本来の上品な旨みをそのまま楽しむのが醍醐味です。見た目はシンプルながら、食べるほどに深みが増す滋味豊かな一皿は、大人から子どもまで楽しめ...

佐伯市と豊後水道が育む最高級とらふぐ九州最大の面積を誇る大分県佐伯市は、山と海に恵まれた自然豊かな土地です。平成17年の市町村合併により誕生したこの地域は、山間部が祖母傾国定公園に指定され、ユネスコエコパークにも登録されている自然と人が共生...